El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer las granjas de porcino ibérico nominadas en la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Un total de treinta granjas pertenecientes a tres comunidades autónomas y siete provincias. Los 31 premiados se darán a conocer el próximo 7 de junio en [Leer más…]
Porcino
Castración de lechones: Alemania propone que el ganadero pueda anestesiarlos con isoflurano
A partir del 1 de enero de 2021, en Alemania solo estará permitida la castración de lechones si éstos están anestesiados (inicialmente se había decidido el 1 de enero de 2019 pero dicha fecha fue pospuesta). Para facilitar el cumplimiento de esta obligación, el Ministerio alemán de Agricultura acaba de presentar una propuesta de reglamento [Leer más…]
Precios de la Semana 19 (06-12/05/19)
Tras las 3 semanas consecutivas de con días de fiesta ya han terminado y los precios del cerdo están subiendo nuevamente en muchos países europeos. Estos aumentos se deben principalmente a una oferta más débil que a una buena demanda, que sigue siendo limitada, especialmente en los mercados domésticos. En los mercados de exportación, los [Leer más…]
2ª subasta de machos Duroc del CENSYRA
El Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura, dependiente de la Consejería de Medio Rural de la Junta de Extremadura celebrará el próximo 21 de mayo la segunda subasta de machos Duroc del año. En esta ocasión saldrán a remate 40 lotes de 1 macho cada uno, con una edad de entre 7 y [Leer más…]
INTERPORC presenta al sector veterinario el sello “Bienestar Animal Certificado”
El sello de certificación “BIENESTAR ANIMAL CERTIFICADO”, creado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, responde a las nuevas exigencias del consumidor, “que demanda cada vez más, prácticas acordes con el bienestar de los animales y con el cuidado del medio ambiente y les ofrece transparencia y garantía de compromiso en estas demandas, a [Leer más…]
El precio UE del cerdo sube 2,7 céntimos en un año
Durante el mes de abril, el precio UE del cerdo ha seguido subiendo, con un precio de referencia casi 20 €/100 kg más elevado que hace 4 semanas. Durante la semana que finalizó el 28 de abril, el precio de referencia se situó en 169,53 € / 100 kg, según datos de la Comisión Europea, [Leer más…]
El Consorcio del Jamón Serrano Español incrementa un 4,71% sus datos de sellado en el año 2018
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 29 socios dio a conocer a principios de año los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2018, con un total de 767.475 piezas selladas; una cifra que se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los [Leer más…]
La carne y productos del cerdo incrementan su presencia en los hogares españoles
La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles. Así en el año 2018, el consumo de carne de cerdo fresca creció un 0,8% respecto al año anterior y el de carnes congeladas un 6,9%, según los [Leer más…]
Situación de la PPA en el mundo
La Peste Porcina Africana (PPA) está actualmente presente en tres continentes: Europa, Africa y Asia. 12 países del mundo han presentado informes a la OIE entre el 12 y 25 de abril pasado en relación con el seguimiento de focos abierto o de nuevos casos: 7 en Europa (Bélgica, Letonia, Moldavia, Polonia, Rumanía, Rusia y [Leer más…]
Las exportaciones mundiales de carne de cerdo podrían aumentar en un 8%
En el mercado mundial de la carne, uno de los puntos más significativos es la caída de la producción en China por la Peste Porcina Africana que afecta al país desde hace 8 meses, según el último informe semestral del Departamento de Agricultura de EEUU. A la reducción de la producción de carne de cerdo [Leer más…]