Hypor Magnus: La mejor elección para su rentabilidad
El éxito en la vida se basa en tomar decisiones difíciles: comprar o vender; comprar o alquilar; jamón o bacon. Por suerte, ahora es más fácil elegir la siguiente línea…
Porcino
Con el apoyo de
Alemania descarta el etiquetado obligatorio de bienestar porcino
El Parlamento alemán (Bundesrat) no ha conseguido sacar para adelante la propuesta de un etiquetado obligatorio de bienestar de los cerdos, promovido por el land de Baja Sajonia y que…
Posibles nuevas enfermedades emergentes en porcino en Canadá
La Red de Inteligencia de Sanidad porcina del oeste de Canadá (CWSHIN) ha publicado su Informe del segundo trimestre de la enfermedad porcina, según el cual, hay tres posibles enfermedades emergentes.…
La contribución de los genes a la capacidad selectiva de la comunidad científica
Partiendo de la base de que ninguno de nosotros estaría aquí sin ellos, los genes constituyen un elemento de importancia vital. La tecnología sigue avanzando a toda velocidad y, con…
Nueva denuncia contra Comapa por vender jamones polacos bajo la marca Trevedul
FACUA-Consumidores en Acción ha presentado una nueva denuncia contra Comapa, la mayor distribuidora de ibéricos en España, ante la Dirección General de Consumo de la Comunidad de Madrid por vender…
Una cuarta parte de las exportaciones agroalimentarias catalanas son de porcino
Las exportaciones agroalimentarias de Catalunya han aumentado un 4,02% en valor y un 1,70% en volumen entre enero y junio de 2019 respecto al mismo periodo del año pasado, según…
La combinación perfecta de un concepto brillante y un cerdo robusto
La pasión por los animales es de gran importancia en la ganadería porcina, algo totalmente familiar para Edwin Elshof. La pasión por los animales, en particular por los cerdos, es…
La carne de cerdo de capa blanca español se viste de Michelin en Vietnam
El chef con Estrella Michelin Rafael Centeno, del restaurante Maruja Limón, y sus sous-chefs Inés Abril y Daniel Alonso han viajado hasta Vietnam para elaborar un menú en el que…
Mauricio Figueroa, ganador de ‘Promesas de la Cocina’ INTERPORC 2019
El colombiano Mauricio Figueroa, alumno de la Escuela de Hostelería IES Hotel Escuela, ha sido el ganador del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina 2019”, gracias a que ha cocinado,…
Reino Unido no descarta un foco de PPA en un año
La sectorial de porcino del Reino Unido escribió una carta a su Ministro de Agricultura, George Eustice, en relación con la peste porcina africana (PPA)y los esfuerzos que estaba haciendo…