Porcino

La Real Federación Española de Caza (RFEC) volvió a reunirse esta semana con Beatriz Muñoz Hurtado, subdirectora general de Sanidad  Animal del Ministerio de Agricultura (MAPA) y su equipo para seguir buscando métodos de prevención, detección y control de la peste porcina africana (PPA). Entre las medidas preventivas para disminuir el riesgo de entrada de [Leer más…]

El jabalí es uno de los vectores que más propaga el virus de la Peste Porcina Africana (PPA) ya que dada su condición de animal silvestre se mueve con libertad de una zona a otra. En muchas de las zonas de la UE afectadas por la enfermedad, las mayores dificultades para conseguir erradicarla proceden del [Leer más…]

En la última semana de noviembre ha predominado la estabilidad de los mercados que es la tónica que ha caracterizado a todo el mes. En Alemania, el precio ha repetido por séptima  semana consecutiva, alcanzando el nivel más bajo de los últimos 10 años. Las ofertas son altas y la demanda es fuerte. El sacrificio [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha desarrollado un extenso programa de actividades en la prestigiosa feria ‘Food&Hotel Hanoi’, que se celebró la semana pasada en el Centro Internacional de Exposiciones de Hanoi, donde más de 200 compañías de 20 países y regiones, se han dado cita para presentar una amplia variedad de [Leer más…]

La entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) en España es algo posible pero no obligatorio. Evitar la entrada del virus depende de TODOS y ese todos incluye no solo a los ganaderos, sino también a los transportistas, los trabajadores de la explotación, los veterinarios, los cazadores e incluso a los turistas. Así de contundente [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una actualización sobre la situación epidemiológica de la peste porcina africana (PPA) en Europa. En el último informe, los expertos evalúan la efectividad de las diferentes medidas que se pueden tomar cuando se detecta un caso de PPA en un área que antes estaba libre de enfermedad y está [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China ha informado recientemente que los precios del cerdo en China están estables, y que no hay razones para pensar que la rápida extensión de la Peste Porcina Africana esté teniendo un efecto en su mercado. Según esta fuente, los precios en el mes de septiembre se situaron en 19,99 [Leer más…]

Durante los tres primeros trimestres de 2018, en Alemania se han sacrificado y despiezado considerablemente menos cerdos que a lo largo del mismo período del año anterior. Según los datos provisionales presentados por la Agencia federal de Estadística (Destatis), entre enero y septiembre de este año se sacrificaron en Alemania, en total, 42,36 millones de cerdos, aproximadamente 1,08 millones menos (-2,5%) que [Leer más…]

Agentes de la Guardia Civil pertenecientes al Servicio de Protección de la Naturaleza, han logrado desmontar una organización criminal que distribuía paletas de cerdo ibérico falsas, mediante la manipulación de los precintos que establece la normativa sobre los productos Ibéricos. En el marco de la Operación Chacina, los Agentes han logrado detener a seis personas [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha preparado de cara a las próximas fiestas navideñas una serie de talleres de cocina para todas aquellas personas que quieran aprender a cocinar unos aperitivos de lujo con los que sorprender a sus invitados en estas fechas. En los talleres, que llevan por título “Aperitivos de [Leer más…]