La Federación Empresarial del Sector Cárnico, FECIC, ha creado dos grupos de trabajo internacional, uno para carnes y otro para productos elaborados, que tienen como objetivo la creación de un espacio específico para tratar estos temas con empresas asociadas exportadoras que quieran contribuir en la realización de propuestas y recibir información actualizada de los acontecimientos [Leer más…]
Porcino
Precios de la Semana 41 (09-15/10/17)
El precio español ha descendido 4,6 céntimos por kilo vivo. En 2 meses, la cotización ha bajado prácticamente 30 céntimos. El mercado está particularmente perturbado en los últimos días, por la huelga general en Cataluña y el día festivo del 12 de octubre. La oferta es abundantes porque los pesos de las canales han aumentado [Leer más…]
Precios de la Semana 40 (02-08/10/17)
Nueva semana de bajada de cotizaciones. Desde el inicio de septiembre, en los países productores se ha mantenido una tendencia a la baja, semana tras semana. En la semana 40 los precios han bajado en la UE, pero la reducción ha sido más acusada en el sur que en el norte. En Alemania, el precio [Leer más…]
La carne de cerdo mantiene su efecto saciante con los diferentes métodos de cocinado
La carne de cerdo favorece la sensación de saciedad y no se ve afectada por los diferentes métodos de cocinado, según ha demostrado el último estudio desarrollado por la Universidad de Copenhague y publicado en la revista Nutrients. En este sentido, durante la investigación se observaron las posibles modificaciones que pueden producirse en las propiedades [Leer más…]
El sector porcino español facturó, en 2016, más de 13 mil millones de euros
INTERPORC representa a uno de los principales motores de la economía española, como lo refrendan las últimas cifras aportadas por la interprofesional, referidas a 2016. El porcino de capa blanca es hoy el sector de producción cárnica más importante de España no sólo desde el punto de vista del sector primario -representa el 14% de [Leer más…]
‘Pork Lovers Tour’ llega a Reino Unido tras su paso por 9 ciudades españolas
El road show ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’ ha iniciado su recorrido por tierras inglesas con una presentación en el Queen Elizabeth II Centre de Londres a cargo de Antonio Tavares, representante de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). Tavares, ha explicado que la campaña tiene como objetivo principal comunicar y [Leer más…]
China bajo amenaza de peste porcina africana
Cientos de millones de cerdos chinos podrían verse amenazados por la Peste Porcina Africana (PPA), alertan los investigadores del Centro francés de Investigación agronómica para el desarrollo, del Real Colegio de Veterinarios del Reino Unido, de la FAO y de China. Un tercio de la superficie de China aglutina la mitad del censo porcino del [Leer más…]
El mercado de futuros EEX ha cerrado para lechones, cerdos y fertilizantes
El mercado de futuros EEX (European Energy Exchange), que forma parte de la bolsa alemana, anunció el pasado 22 de septiembre, que desde esa misma fecha, se cerraban los contratos de futuros de lechones y cerdos, así como también de fertilizantes, quedando prohibida, de manera inmediata, la entrada de solicitudes o de registro de transacciones [Leer más…]
INTERPORC promociona con éxito el cerdo blanco español en Filipinas
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) desarrolló la pasada semana en Manila (Filipinas), un extenso programa de actividades como parte del ambicioso programa de internacionalización que la Interprofesional está llevando a cabo en el continente asiático. Las actividades, que contaron con un gran éxito de participación, se iniciaron con el encuentro The Spanish [Leer más…]
La cárnica Grupo Jorge incrementará la capacidad de sacrificio en un 58% y la de despiece en un 100% en su planta de Zuera
El Grupo Jorge creará unos 2.000 nuevos puestos de trabajo entre 2017 y 2020 e invertirá casi 135 millones de euros, lo que permitirá incrementar la capacidad de sacrificio en un 58% y la capacidad de despiece en un 100%. El Grupo Jorge invertirá 134,58 millones de euros en Zuera en 2017,1018 y 2019 y creará [Leer más…]