Porcino

Alemania es el principal consumidor de porcino de la UE, pero a medida que transcurre el tiempo, sus habitantes cada vez consumen menos. En 2016, en Alemania se consumió 35,8 kg de carne de cerdo por persona, lejos de los 40,1 kg/hab de 2011, lo que supone un descenso de un 11%, de acuerdo con [Leer más…]

Pagina nueva 6  El nuevo punto de encuentro en la red en torno a la carne de cerdo de capa blanca y el sector porcino se llama www.interporc.com. Recetas, información nutricional, posts sobre estilo de vida y curiosidades, además de todas las actividades de la interprofesional en una web dirigida tanto a consumidores como a [Leer más…]

El Ayuntamiento de Lorca está trabajando en una ordenanza municipal pionera, que conciliaría el uso residencial y ganadero en las zonas de huerta. El trabajo se está realizando dentro de la Comisión Municipal de Conciliación de la Huerta y supondría la modificación del Plan General Municipal de Ordenación (PGMO). La propuesta técnica, que ha elaborado [Leer más…]

La decisión final de la OMC en la disputa entre la UE y Rusia por el cierre del mercado ruso a las importaciones de porcino de la UE debería publicarse en el plazo de las próximas 6 semanas, de acuerdo con una circular del Tribunal de Apelación de la Organización Mundial del Comercio (OMC). En [Leer más…]

El Ministro alemán de Agricultura quiere que se prohíban términos que se refieren a productos cárnicos pero en los que la carne se ha sustituido por vegetales u otros productos. Tal es el caso de términos como «salchichas vegetales» o «bolas de carne vegetales» o «chuletas vegetales», ya que consideran que confunden al consumidor. El [Leer más…]

Italia ha solicitado a Japón que su Prosciutto di Parma (Jamón de Parma) sea reconocido como Indicación Geográfica. Esta es la primera solicitud que tiene Japón de un producto foráneo, desde que en junio de 2015 introdujo su nuevo sistema de indicaciones geográficas. Ahora está abierto un período de consulta para que las partes interesadas [Leer más…]

Pagina nueva 4   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,31 0,01 €/kg canal Alemania 1,57 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,46 0,07 €/kg vivo Países Bajos 1,15 0,06 €/kg canal Dinamarca 1,35 0 €/kg canal Bélgica 1,09 0,04 €/kg vivo España 1,13 0,004 €/kg vivo Italia 1,51 -0,02 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Inaporc, la interprofesión francesa del porcino, parece que está atravesando ciertas dificultades, desde que en enero pasado, la Asociación de charcuteros (FICT) decidió dejar de participar en la misma. La partida de FICT ha reducido considerablemente el presupuesto de Inaporc, ya que FICT representa el 70% del volumen de negocios del sector porcino francés. Los [Leer más…]

Joan Costa i Rubirola se ha convertido desde este 1 de enero en el nuevo presidente de la patronal cárnica de Cataluña, en sustitución de Michael H.G. Schara, que deja la presidencia después de dos años al frente de FECIC. El nuevo presidente es el director ejecutivo de Noel Alimentaria desde este mes de enero [Leer más…]

Las reducciones de precio observadas desde septiembre pasado, llegaron a su fin en las últimas cuatro semanas. Los precios subieron un poco más de 4 euros para llegar a 155,12 euros / 100kg en la semana que finalizó el 11 de diciembre. La diferencia entre el precio actual y el de la misma semana del [Leer más…]