Comunicar la verdad es el arma más potente con la que cuenta el sector porcino de capa blanca. Así lo ha señalado Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), la organización que lidera la comunicación del sector en su intervención durante la ‘Jornada sobre sostenibilidad social y económica en la [Leer más…]
Porcino
¿Cómo está el mercado porcino?
La demanda de porcino es buena en la UE como consecuencia de la proximidad de las fiestas navideñas, por lo que los mataderos trabajan a pleno rendimiento, aunque limitados por la disponibilidad de oferta y de mano de obra. Los precios de la carne de cerdo se mantienen prácticamente estables, mientras que el mercado de [Leer más…]
China dejó de producir 28 Mt de carne de cerdo por la PPA
El virus de la Peste Porcina Africana (PPA) saltó de Europa a China en agosto de 2018, propagándose rápidamente por todo el país. La enfermedad afectó enormemente al suministro de carne de cerdo.Entre el tercer trimestre de 2018 y el primer trimestre de 2021, se produjo un declive de la producción porcina. Se dejaron de producir [Leer más…]
Entregados los Premios Nacionales Sepor de Oro
La séptima edición de los Premios Nacionales SEPOR de Oro 2023 concluyó con una excepcional gala celebrada en el distinguido Hotel Westin Palace de Madrid. El evento, considerado como la cita anual más importante para reconocer al sector ganadero y agroalimentario de España, volvió a reunir a las personalidades más relevantes del sector y distinguió, [Leer más…]
Interporc rechaza las prácticas ilegales que se hagan en alguna explotación
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que representa a todos los agentes de la cadena de valor del sector, ha tenido conocimiento de las malas prácticas en bienestar animal, bioseguridad o limpieza y mantenimiento de instalaciones en una granja española por la publicación en diferentes medios de una noticia y un vídeo. Ante [Leer más…]
Un detenido por el hurto de jamones en Barbastro
Agentes del Puesto de la Guardia Civil de Barbastro iniciaron investigación la pasada semana, tras una denuncia interpuesta por el propietario de una empresa de la localidad de Barbastro, por el posible hurto continuado de productos alimenticios desde principio de año, al no cuadrar las ventas con el género remanente. Los agentes, tras realizar gestiones [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
El comercio de la carne de porcino en la UE ha ido cogiendo fuerza en las últimas semanas, para satisfacer los pedidos de productos navideños de fin de año, particularmente hacia los países de Europa del Este, cuyo déficit de carne es particularmente alto este año. En Alemania, el volumen actual de sacrificio es de [Leer más…]
Dos detenidos por robar más de 700 piezas de ibéricos con DOP Los Pedroches
La Guardia Civil ha detenido en Getafe a dos hombres como presuntos autores del robo de 296 jamones y paletillas y 448 cañas de lomo ibérico en la localidad cordobesa de Villanueva de Córdoba. El valor de todos estos productos ibéricos robados, que tienen la denominación de origen del Valle de Los Pedroches, asciende a [Leer más…]
EEUU: Los precios del cerdo no cubren los costes de producción
A diferencia de la Unión Europea, los precios de los cerdos sacrificados en EEUU en 2023 están muy por debajo del nivel del año anterior, motivo por el que los cebaderos sufren enormes pérdidas. Jim Long, presidente de Genesus, estima que el ganadero debería percibir unos 1,86 €/kg mientras que solo se les paga 1,53 euros/kg. Por [Leer más…]
El matadero Tönnies pone en marcha una herramienta para calcular la huella de carbono de las explotaciones
El matadero alemán Tönnies ha puesto en marcha una herramienta on line para que las explotaciones ganadería. La empresa fundada en 1971 se dedica principalmente al sacrificio, despiece, procesamiento y refinación de cerdos, cerdas y ganado vacuno. Trabaja con 11.000 explotaciones. Tönnies la ha presentado como la Plataforma Climática, la cual ofrece a los ganaderos [Leer más…]