Nuevas investigaciones en relación con la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs, elevan la cifra de potenciales afectados. Investigadores del Hospital Derriford de Plymouth (Reino Unido) han analizado 12.674 muestras de amígdalas y apéndices. De éstas, 3 muestran signos de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs. Extrapolando estos resultados a la población británica se [Leer más…]
Vacuno
Entra carne de vacuno canadiense ilegalmente en EEUU, pero con el visto bueno del USDA
Un nuevo escándalo está afectando al sector de la carne de vacuno de EEUU. Se ha sabido que durante el otoño e invierno pasado ha estado entrando en EEUU carne de vacuno procedente de Canadá. Se trataba de carne de vacuno procesada, como carne picada, carne de hamburguesas y salchichas. La entrada de este tipo [Leer más…]
Los lechones pueden verse afectado por el virus West Nile
El Consorcio de Seguridad de los Alimentos de la Universidad de Iowa (EEUU) han detectado que lechones de menos de cuatro semanas son susceptibles a infectarse con el virus de la enfermedad de West Nile. La susceptibilidad al contagio desciende a medida que aumenta la edad del animal. Además, se ha visto que en los [Leer más…]
Las exportaciones de vacuno australiano hacia EEUU se fomentarán con la firma del Acuerdo de Libre Comercio.
Con la firma oficial, esta semana, del Acuerdo de Libre Comercio entre EEUU y Australia han finalizado meses de negociaciones. Uno de los sectores ganaderos más influido es el del vacuno. Se ha acordado que los aranceles impuestos a las importaciones australianas de vacuno por encima de la cuota se eliminará en un período de [Leer más…]
Innovación en la Industria Cárnica. Últimos estudios en EEUU
El Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura Estadounidense ha publicado un interesante estudio acerca de la innovación en materia de seguridad alimentaria en la industria cárnica. Destaca como la dificultad de obtener beneficios de la innovación desarrollada por parte de estas industrias ha desembocado en una falta de iniciativas desde este sector. El [Leer más…]
Estomatitis vesicular confirmada en Texas
Se acaba de confirmar en EEUU el primer caso desde 1998 de estomatitis vesicular. Se trata de una explotación con 9 caballos y 8 cabezas de ganado vacuno en el condado de Reeves, en el oeste de Texas. Los síntomas de la enfermedad, son muy parecidos a los de la fiebre aftosa, dado que se [Leer más…]
El USDA quiere dar salida a los MER convirtiéndoles en biocombustible
Desde que el pasado mes de diciembre se detectó el primer y hasta ahora, único caso de EEB en EEUU, el Departamento de Agricultura de este país (USDA) estableció una lista de Materiales Específicos de Riesgo (MER) en el ganado vacuno. Los MER no pueden ir a consumo humano ni animal y tienen que ser [Leer más…]
El grupo de mataderos de vacuno de Confecarne analiza el futuro del sector
El GRUPO DE MATADEROS DE VACUNO DE CONFECARNE (Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España) ha analizado los principales temas de trascendencia estratégica para el conjunto del sector, como la evolución de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), la aplicación de la reforma de la PAC y la vertebración sectorial, en una reunión que [Leer más…]
Factores del mercado internacional favorecerán las exportaciones británicas de vacuno
Después de varios años en los que la situación de las exportaciones británicas de carne de vacuno han ido de capa caída, debido a la crisis de la EEB, ahora parece que las perspectivas son favorables, según la opinión de la Comisión británica de Ganadería y Carnes. La base del optimismo es el esperado crecimiento [Leer más…]