De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 16 de marzo de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Apenas cambios en los precios de las canales de vacuno, tanto de añojo como de ternera. El bovino para
vida registra un comportamiento similar.
CORDERO: Se mantienen los niveles de cotización del cordero en las categorías de referencia.
PORCINO: Los precios de las canales de porcino de capa blanca no presentan variaciones significativas respecto a la
semana anterior. El lechón de base 20 kg. anota un descenso (-1,79%).
POLLOS: Subida de las cotizaciones de canales de pollo (2,54%).
HUEVOS: Se mantienen estables las cotizaciones de los huevos de ambos gramajes.
CONEJO: El precio del conejo vivo de granja anota un nueva subida (8,70%).
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