De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de junio de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Bajada del precio de las canales, tanto de añojo (-1,21%) como de ternera (-0,51%). Ligero descenso en el bovino de vida propio de esta época del año, con menos ventas de carne y una ligera subida de la oferta de ganado.
CORDERO: Retroceso en las cotizaciones de las canales de cordero (cordero 12-16kg -2,44% y cordero 9- 19kg -0,68%).
PORCINO: Nueva semana de revalorizaciones en los precios del porcino de engorde (2,06% de media); el ascenso de las temperaturas favorece el consumo de esta carne. Bajada en la cotización del lechón de base 20 kg de carácter estacional (-0,85%).
POLLOS: Leve caída en el precio de las canales de pollo, que no alcanzan ni el -0,5%.
HUEVOS: Nuevo retroceso en las cotizaciones de los huevos, ligeramente más acusada en la de menor gramaje (Clase M -2,61%), que en la Clase L (-2,38%).
CONEJO: Sin variaciones en los precios.
LECHE DE VACA: El precio de la leche de vaca en el mes de abril fue 31,70 €/100 litros (Fuente FEGA).
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