La organización interprofesional de la carne de vacuno Provacuno está trabajando en la puesta en marcha de una extensión de norma, que está prevista para el año 2016. La vigencia de la extensión de norma sería de 2 ó 3 años, y se podría prorrogar en función de las necesidades que demande el sector en cada momento
Con el fin de ayudar a Provacuno en la definición de la extensión de norma, el Profesor de la Universidad Complutense de Lleida, Luis Gosálvez Lara, ha elaborado el informe “Líneas de actuación consideradas prioritarias para desarrollar la futura Extensión de Norma del sector de carne de vacuno”, con el apoyo de las organizaciones miembro de la interprofesional, en el que a través de numerosas reuniones en las principales zonas ganaderas de España, se han recogido las principales demandas del sector.
Provacuno está estudiando la posibilidad de definir, dentro de la extensión de norma, la posibilidad de desarrollar una campaña de promoción de carne de vacuno dirigida a la promoción de carne de vacuno en el consumo nacional con el objetivo de valorizar el producto por parte del consumidor y la promoción internacional dirigida al fomento de la exportación de animales vivos hacia países de demanda creciente, según ASAJA.
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