El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, participó ayer en el foro «Restaurant Trends 2010», primero foro de tendencias de la restauración organizada, donde ha presentado un avance del estudio que está elaborando el MARM sobre las tendencias de la Restauración en 2015. En su ponencia, José Miguel Herrero ha [Leer más…]
Alimentación
El 80% de los españoles consume más sal de la recomendada, según dos estudios encargados por la AESAN
Estos dos estudios, que se realizan por primera vez en nuestro país, forman parte del Plan de reducción del consumo de sal en España que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha impulsado. El primero pone de manifiesto el excesivo consumo de sal de los españoles, 9,7 gramos por persona y día, casi el [Leer más…]
Elena Espinosa subraya la fortaleza del sector agroalimentario tanto en producción y empleo como en volumen de facturación
La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, intervino ayer en el Congreso donde ha repasado las iniciativas puestas en marcha por el Gobierno en apoyo del sector agrario, resaltando la fortaleza de la industria alimentaria tanto en producción, empleo, balance comercial y volumen de facturación durante 2008 y en los [Leer más…]
La biotecnología tuvo un impacto macroeconómico en 2007 en España de 8.189 millones de euros y creó 63.300 empleos
El sector de la biotecnología generó en 2007 en España un total de 63.300 empleos directos e indirectos así como un impacto macroeconómico de 8.189 millones de euros. Éstos son algunos de los datos que se desprenden del informe Relevancia de la Biotecnología en España 2009, presentado esta mañana por la fundación Genoma España e [Leer más…]
EEUU tiene el nivel más alto de familias con problemas de abastecimiento de alimentos desde 1995
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha hecho publico un informe en el que se pone de manifiesto que en 2008, 17 millones de familias (un 14,6%) tenía problemas para contar con suficiente comida todos los días. En esta cifra se incluye un 5,7% de familias donde la escasez de alimentos es elevada. Los [Leer más…]
Reino Unido constituye un grupo consultivo sobre OMG en la alimentación
La Agencia británica de seguridad de los alimentos (FSA) ha creado un grupo consultivo independiente que pueda servirle de referencia en el trabajo de diálogo con los consumidores sobre los organismos modificados genéticamente en la alimentación. El grupo cuenta con 12 miembros de los más variados campos y con diferentes puntos de vista sobre los [Leer más…]
El COPA y la COGECA instan a los políticos a incrementar las inversiones en agricultura para luchar contra el hambre en el mundo
Mientras que los líderes mundiales se reúnen en Roma para la cumbre mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre la alimentación, el Copa y la Cogeca destacan el papel fundamental de los agricultores en todas partes del mundo para garantizar a la creciente población mundial el [Leer más…]
El COPA y la COGECA instan a los políticos a incrementar las inversiones en agricultura para luchar contra el hambre en el mundo
Mientras que los líderes mundiales se reúnen en Roma para la cumbre mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre la alimentación, el Copa y la Cogeca destacan el papel fundamental de los agricultores en todas partes del mundo para garantizar a la creciente población mundial el [Leer más…]
Concurso gastronómico “I Premio a los mejores platos elaborados con Anís de Chinchón”.
PROGRAMA De 10:30 a 11:30 horas: Apertura del Concurso con la presentación de platos por los participantes 11:30 horas: Inauguración del Concurso, Presentación del jurado y presentación de platos al jurado ? Palabras de Bienvenida de la Alcaldesa de Chinchón ? Inauguración del Concurso y presentación del jurado por el Director Gerente de la Denominación [Leer más…]
El aceite de soja MG aumenta los niveles de ácidos grasos omega 3 en la sangre
Una investigación llevada a cabo por científicos de la Escuela de Medicina de Stanford (EEUU) ha puesto de manifiesto que el aceite de soja modificado genéticamente (MG) puede ser una buena fuente de ácidos grasos omega 3 y ser una alternativa a los aceites de pescado. Los resultados de esta investigación se han presentado las [Leer más…]