La controversia sobre los organismos obtenidos mediante el uso de la ingeniería genética por sus hipotéticos riesgos para salud humana o el medio ambiente contrasta con la tácita tolerancia que existe con los obtenidos con cualquier otro método de modificación genética que sea considerado oficialmente como convencional, como puede ser el caso de la inducción [Leer más…]
Alimentación
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Descubierto un mecanismo genético clave en la relación de las plantas con las bacterias fijadoras de nitrógeno
Se acaba de publicar un trabajo realizado por el instituto de investigación para el desarrollo (Institut de Recherche pour le Développement, IRD) de Francia y la Universidad de Munich (Alemania) en el que se desvela un mecanismo genéticos clave en la relación simbiótica entre las plantas leguminosas y las bacterias simbióticas capaces de fijar el [Leer más…]
El Secretario General de Agricultura y Alimentación entrega en Barcelona el “Premio Grande Covián”
12 de marzo 2008. El Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA, Josep Puxeu y el Consejero de Agricultura Italiano, Giorgio Starace, han entregado el “Premio Grande Covián” al doctor Carlo LaVecchia de L´Instituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri” d`Italia, durante el acto de clausura del Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, celebrado en [Leer más…]
El MAPA convoca ayudas para la constitución y consolidación de las entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios
12 de marzo de 2008. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado, para el ejercicio 2008, ayudas destinadas a la constitución y consolidación de entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios, así como para su acreditación en el cumplimiento de la norma EN-45011. Las solicitudes podrán presentarse en el plazo de 30 días, [Leer más…]
Sergi Arola recibe la medalla al mérito agrícola de Francia
Barcelona, 12 de marzo de 2007.- El conocido chef catalán afincado en Madrid ha recibido de manos del Cónsul General de Francia en Barcelona, Pascal Brice, la Medalla al Mérito Agrícola de Francia, tras la candidatura presentada por Sopexa, empresa especializada en la promoción y comunicación del sector agroalimentario francés en todo el mundo. Esta [Leer más…]
El consumo de hortalizas de hojas verdes podría proteger contra el cáncer de pulmón
Según un estudio realizado en Galicia (España) el consumo de hortalizas que se consumen por sus partes verdes, pero no el de fruta, está relacionado con un menor riesgo de cáncer de pulmón. Un mayor consumo de estas hortalizas (coles, brécol, lechuga, espinacas, acelgas etc.) podría reducir este tipo de cáncer en un 50%. El [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma la relación entre los alimentos con alto índice glicémico y el riesgo de enfermedades
Un estudio de la Universidad de Sidney (Australia) relaciona el consumo de alimentos con un alto índice glicémico (GI) con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo2 y enfermedades cardiovasculares, así como determinados tipos de cáncer y cálculos biliares. Los resultados confirman que la glicemia es un mecanismo de progresión de la enfermedad. El estudio [Leer más…]
La campaña para favorecer el consumo de proximidad es puro proteccionismo, según un ministro australiano
El Ministro de Comercio de Australia, Simon Crean, ha criticado duramente la campaña británica “Food for miles” que pretende promover el consumo de productos de proximidad por razones medioambientales; tachándola de simplista y de encubrir puro proteccionismo comercial. La campaña “Food for miles” pretende que los productos alimentarios lleven el etiquetado indicación de su denominada [Leer más…]
La “mostaza dorada” tendría gran eficacia para luchar contra la carencia de vitamina A en la India
Según un informe de la ONG norteamericana (Resources for the Future; RFF) una eventual introducción en la India de variedades de mostaza OMG biofortificada con alto contenido en provitamina A reduciría de forma drástica el problema de la carencia de esta vitamina. El aceite de mostaza es de uso común en la India para cocinar [Leer más…]
ASAJA Huesca: Estudio de la cantidad de agua necesaria para producir alimentos
Pagina nueva 1 España, sin contar con el agua de lluvia, directa en nuestros campos, necesita una reserva estratégica de agua para producir comida de 25.000 hm3/año. (Datos obtenidos mediante un estudio realizado por ASAJA (Huesca) El agricultor/ganadero no consume el agua para él, sino que lo transforma en alimentos. COMIDA 1 DÍA [Leer más…]