El Ministerio de Agricultura de Nueva Zelanda acaba de presentar un nuevo Código para el Bienestar de los Animales durante el transporte dentro del país. La responsabilidad de la aplicación del código recaerá tanto en el propietario de los animales como en el encargado de su transporte. El código establece condiciones mínimas, de obligado cumplimiento, [Leer más…]
Ganadería
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¿Cómo optimizar el periodo de caducidad y la calidad sensorial del jamón cocido?
La irradiación con electrones acelerados es un método eficaz para eliminar patógenos presentes en los alimentos, incluyendo Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Yersinia enterocolitica, Escherichia coli O157:H7 y otros. Sin embargo, su aplicación a la carne a dosis elevadas está limitada porque puede producir cambios en el aroma, color y sabor, lo que, no cabe duda, [Leer más…]
Paraguay suspende sus exportaciones de carne por un caso de fiebre aftosa
El gobierno paraguayo ha informado de la detección de un caso de fiebre aftosa, tipo O, en la estancia «Santa Helena», ubicada en Sargento Loma, distrito de San Pedro del Ycuamandyjú, a 320 kilómetros al norte de Asunción, la capital. Se ha procedido al sacrificio de los 819 animales vacunos existentes en la explotación afectada, [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 37 (12-18/09/11)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,27 0,01 €/kg canal Alemania 1,53 0 €/kg canal Países Bajos 1,19 0 €/kg canal Países Bajos 1,47 0 €/kg vivo Dinamarca 1,36 0 €/kg canal Bélgica 1,09 0 €/kg vivo España 1,22 0 €/kg vivo Italia 1,44 0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Decisión 2011/546/UE por la que se deroga la Decisión de Ejecución 2011/508/UE, relativa a determinadas medidas de protección contra la peste porcina clásica en Lituania
Reglamento de Ejecución (UE) no 926/2011 a efectos de la Decisión 2009/470/CE del Consejo por lo que respecta a la ayuda financiera de la Unión para los laboratorios de referencia de la UE en materia de piensos y alimentos y en el sector de la sanidad animal
Real Decreto 1149/2011, por el que se establece y regula el registro español de ayudas «de minimis» en el sector pesquero.
11 millones de gallinas en la UE seguirán en jaulas no enriquecidas a 1 de enero de 2012
A partir del 1 de enero próximo, todas las gallinas que estén en jaulas, deberán estarlo en jaulas enriquecidas (jaulas más grandes y con más equipamiento que las convencionales). Sin embargo, parece que esta norma no se va a cumplir al 100% en la práctica. La Comisión Europea estima que 11 millones de gallinas seguirán [Leer más…]
El dictamen del Tribunal de Justicia sobre el polen de OMG en miel divide al sector apícola alemán
El Tribunal de Justicia de Luxemburgo ha dictaminado que el polen de cultivos de plantas modificadas genéticamente (OMG) que aparezca en la miel, aunque sea de manera no intencionada, es un ingrediente alimentario y que por tanto, precisa autorización. Este dictamen ha provocado una división de opiniones en el sector apícola de Alemania. El Ministro [Leer más…]
Elegido nuevo presidente en ASICI
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) durante los próximos dos años estará presidida por José María Molina Sánchez-Herruzo, al ser elegido como Presidente en las elecciones celebradas el viernes pasado. Asimismo, fue elegido Carlos Díaz Nafría para ocupar el cargo de vicepresidente durante el mismo periodo. José María Molina es Licenciado en Derecho y Empresariales [Leer más…]