Tras las repercusiones mediáticas, profesionales y sociales que han supuesto las conclusiones, tan injustas como alejadas de la realidad de nuestro sector, de la “investigación” realizada por la asociación ecológica “Igualdad Animal” en 172 granjas de porcino españolas entre los años 2008 y 2010; por las formas y métodos ilegales que desplegaron en el desarrollo [Leer más…]
Ganadería
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El MARM prepara las normas de utilización de los estiércoles como fertilizante agrícola
El Ministerio de Medio Rural ha vuelto abrir el período de consultas de un proyecto de Real Decreto para regular la utilización de los estiércoles y residuos agrarios como fertilizante agrícola, que los antiguos Ministerios de Agricultura y de Medio Ambiente elaboraron en 2007 y que ya fue sometido a consulta en aquel momento. Tras [Leer más…]
De nuevo, en 2009 habrá coeficiente de reducción para la prima a la vaca nodriza y la complementaria
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha anunciado que para 2009, habrá, como ya lo hubo en 2008, coeficiente de reducción por rebasamiento de límite presupuestario para la prima por vaca nodriza y prima complementaria por vaca nodriza. A partir de la información recibida de las Comunidades Autónomas, el FEGA ha verificado que el [Leer más…]
La elevada tasa de mortalidad de lechones en Dinamarca es inaceptable para su ministro de agricultura
El Ministro de agricultura danés Henrik Høegh ha calificado de inaceptable, la tasa de mortalidad de lechones en Dinamarca, y ha decidido poner en marcha una investigación para comprobar si los ganaderos daneses están cumpliendo la normativa de bienestar animal. Estas declaraciones se han realizado tras un reportaje de televisión en el que se señalaba [Leer más…]
Fonterra incrementa por primera vez en cinco meses el precio previsto para la leche en esta campaña
La megacooperativa láctea neocelandesa Fonterra va emitiendo, a lo largo de cada campaña, previsiones de cual va a ser el precio medio de la leche durante la misma. De cara a la campaña 2009/10, que en Nueva Zelanda se extiende desde el 1 de junio de 2009 al 31 de mayo de 2010, Fonterra acaba [Leer más…]
La Eurocámara rechaza el uso del pegamento para la carne
El Parlamento Europeo bloqueó ayer la autorización, como aditivo alimentario, de la trombina que sella trozos de carne. Los diputados subrayan que esta enzima natural, procedente de vacas y cerdos, puede inducir a error al consumidor porque ofrece distintas piezas de carne como un único producto cárnico. La Comisión Europea había propuesto añadir la trombina [Leer más…]
Proponen una supertasa láctea en EEUU
Mientras que en la UE se ha acordado la desaparición de las cuotas lácteas y por tanto de la supertasa, en EEUU hay una propuesta para introducirla. Ha sido idea del congresista Jim Costa, quien ha presentado una propuesta de Ley de estabilización de los precios de los productos lácteos. Con esta propuesta quiere evitar [Leer más…]
Funcionamiento de la prima a la vaca nodriza en Portugal
Portugal es el país donde, comparativamente, más ha crecido el censo de nodrizas en los últimos años. El principal motivo de este aumento podría estar en que la reforma del 2003 consideró un incremento en el límite de derechos de prima acoplados por un déficit histórico de los mismos (desajuste con el censo real). Este [Leer más…]
Especias para reducir los efectos negativos de la carne muy tostada
Ciertas especias pueden tener un efecto beneficioso al ser añadidas a la carne que se fríe, asa o se hace a la parrilla. Dichas especias contienen antioxidantes naturales que pueden reducir los niveles de aminas heterocíclicas en un 40%. Estos son compuestos nocivos para la salud, que se producen cuando la carne se cocina mucho, [Leer más…]
El sacrificio de aves en España se mantuvo estable en febrero
En los últimos meses, la tendencia de los sacrificios de aves en España ha sido a la baja durante los meses del otoño, con un repunte en diciembre, para volver a bajar en enero. En febrero, que son los últimos datos de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del Ministerio de Medio Rural [Leer más…]